Gastronomia · Vic Un petit bar de Vic on els vins naturals comparteixen taula amb braves i platets de temporada El Gal·la Bar, ...

Hi ha productes que expliquen un territori sense necessitat de grans discursos. El fuet n’és un. A Vic i a Osona, els embotits formen part d...

Aquest any, el calendari torna a marcar el mateix senyal: comencen a arribar els torrons. Tauletes perfectament tallades, capses amb llaç i...

La paraula "fuet" té el seu origen en el català antic, i es relaciona directament amb l'objecte que avui dia anomenem "fu...

La Tamari i en Joan, amb Pol Barnils i Xavi Ruiz durant l’entrega del premi. 📸 La cuina osonenca té nous protagonistes! El restauran...

Vic està de Festa Major i enguany la celebració arriba carregada de novetats que faran gaudir a grans i petits. Entre les més destacades, el...

El  Natto  és un aliment fermentat originari del Japó, concretament fet a base de soja. La fermentació es produeix amb l'ajuda d'un ...

El peix blau és un grup divers de peixos marins que es caracteritza per la seva carn rica en greixos i pel seu color blavós (color resultat ...

Menjar fruita és una de les recomanacions necessàries per a mantenir una dieta saludable. Diuen els especialistes de la salut que l'aco...

L'hummus és una pasta vegetal suau i cremosa originària d'Orient Mitjà, que s'elabora a partir de cigrons cuits, pasta de  tahi...

El calçot és una hortalissa característica de Catalunya, una varietat de ceba tendra de tija llarga (d'uns 20 o 25 cm) que es conrea ent...

La banana vermella és una varietat de plàtan originària de l'Equador que es conrea en algunes províncies espanyoles, concretament a Canà...

  Existeixen diferents tipus de pernil en funció de la procedència del porc, de la seva alimentació o del procés de curació: ibèric, serrà, ...

  El cafè descafeïnat no és més que un cafè normal al qual se li ha extret aproximadament el 97 o 98% de la cafeïna. Per tant aquesta variet...

Masia Piguillem guanya el premi Plato de Oro 2022 en l'àmbit nacional! Cada any Radio Turismo amb el seu director Maito organitzen la ga...

La llet fregida són unes postres tradicionals que es preparen de forma senzilla. És una recepta que es menja freda, per la qual cosa podràs ...

  La cuina d'aprofitament o "trash-cooking" és una filosofia de vida que consisteix a utilitzar part dels ingredients que han ...

Ingredients: Per preparar la planxa: 5 ous 100 g de sucre 100 g de farina 50 g de mantega 16 g de llevat en pols (1 sobre Royal) Pel farcit ...