AVIAT PENGEM EL CALENDARI AMB LES ACTIVITATS
A Vic, quan arriba la primavera, arriba el Mercat del Ram. Una cita històrica que transcendeix el temps i esdevé molt més que una simple fira. Parlem d’un punt de trobada essencial per al sector primari, un espai on la pagesia, la ramaderia i l’agrogastronomia s’entrellacen per projectar-se cap al futur. Una manifestació de l’orgull d’un territori que mai ha oblidat les seves arrels, que estima la terra i que, any rere any, reivindica la importància del sector primari com a motor econòmic i social de la comarca i del país.
CLICA PER LLEGIR LA REVISTA EN FORMAT DIGITAL
Aquest 2025, del 11 al 13 d’abril, Vic tornarà a convertir-se en l’epicentre de l’activitat agrària i gastronòmica de Catalunya. Com cada any, el Mercat del Ram ens oferirà un ventall d’espais pensats per a tots els amants del sector: des del recinte firal El Sucre, epicentre del bestiar i la maquinària agrària, fins a la Rambla del Passeig, que es convertirà en un autèntic aparador de l’agrogastronomia. I enguany, una novetat destacada: la Casa de Pagès es trasllada a la Plaça dels Màrtirs per apropar encara més les tradicions rurals al gran públic.
CLICA PER LLEGIR LA REVISTA EN FORMAT DIGITAL
El Mercat del Ram no és només un esdeveniment per als professionals del sector, sinó també una festa oberta a tothom, amb activitats per a petits i grans, tastos de productes locals, exhibicions eqüestres, concursos ramaders i un ampli espai gastronòmic que ens permetrà assaborir el millor de la nostra terra. En aquest sentit, l’Espai Terra i Cuina serà una de les grans atraccions del cap de setmana, on els visitants podran degustar productes de proximitat i descobrir les creacions dels xefs que treballen amb la matèria primera del territori.
CLICA PER LLEGIR LA REVISTA EN FORMAT DIGITAL
Però el Mercat del Ram és també un espai de debat, de reflexió i d’innovació. A través de conferències, jornades tècniques i xerrades amb experts, es parlarà dels reptes del sector agrari i ramader, de la sostenibilitat i de com la tecnologia pot ajudar a fer-lo més eficient i respectuós amb el medi ambient. La transició energètica, les noves formes de comercialització i l’impacte del canvi climàtic seran alguns dels temes clau d’aquesta edició. Així doncs, convido a tothom a gaudir d’aquesta experiència, a endinsar-se en la riquesa del nostre paisatge agrari i a descobrir de primera mà com el Mercat del Ram continua evolucionant sense perdre la seva essència.
