El Glutamat monosòdic (E-621); Un additiu alimentari perillós

El Glutamat monosòdic (E-621); Un additiu alimentari perillós. El “glutamat monosòdic” (E-621) i conegut també com a potenciador de sab...

El Glutamat monosòdic (E-621); Un additiu alimentari perillós.

El “glutamat monosòdic” (E-621) i conegut també com a potenciador de sabor i conservant, proteïna vegetal hidrolitzada... És un additiu autoritzat en tots els productes alimentaris, i especialment present en productes salats i processats. S’ha comprovat, a través de diversos estudis (el més antic data del 1978), que el seu consum –continuat o en excés- pot produir obesitats destacades i importants. També s’ha comprovat, mitjançant diversos estudis científics que aquest additiu provoca addicció i ansietat per menjar més, especialment hidrats de carboni i productes que el contenen.

Els aliments precuinats, els restaurants de menjar ràpid, les patates fregides amb sabors, les sopes de sobre, els caldos envasats, molts productes i salses anomenades light, etc. Són molts els aliments que contenen E-621 i que, sense saber-ho, de manera inconscient els consumim de manera diària, perquè ningú ens ha explicat els seus perjudicis per la nostra salut. També sabem que el glutamat monosòdic triplica la quantitat d’insulina que el pàncrees produeix, causant obesitat i problemes de salut derivats d’aquesta.

Per tant, recomano que abans de comprar i consumir certs aliments, es llegeixin les etiquetes on i figuren els ingredients i -per descomptat-, evitar-ne el consum si a l’etiqueta hi figura aquest additiu.

Ja per últim, acabar amb la famosa frase: Ets el que menges!! Perquè la tinguem present a l’hora de planificar la nostra alimentació diària. Recomano una alimentació bàsica, amb aliments frescos i de temporada. A ser possible d’origen ecològic. També, una forma de cuinar simple i sense massa processos per evitar perdre les propietats dels aliments. 

Alhora, beure entre 1,5 i 2 litres d’aigua al dia i practicar exercici de manera moderada, cada dia. Estic a la vostra disposició a essencia@essencia.cat i només recordar que podem fer-te el teu diagnòstic facial i/o corporal. També podem revisar la teva alimentació.

Unitat de Nutrició a càrrec de Blanca Esteve.

Av. Olimpia, 7 (baixos)
08500 Vic, 938 83 66 70
www.essencia.cat

Laura Folgarolas

COMENTARIS

Nom

2015,3,2016,7,2017,9,agenda,53,ajuntament,65,article,6,arxiu,283,Botiga,1,ciutat,73,comerç,8,criatures,4,cultura,56,de,16,digital,1,el temps,1,ensenyament,3,entrevista,12,esports,4,festa,3,fires,6,fm,1,Històries,2,horoscop,4,la,4,lavinyeta,1,major,3,mediambient,2,medicina,1,medieval,1,mercat,8,mercatdelram,4,merli,1,musica,1,nadal,2,noticies,337,oci,29,osona,5,peyu,1,portada,45,programa,1,publicitat,10,radio,2,ram,5,relat,1,restaurant,12,revista,51,ruiz,1,Sagals,2,salut,18,sant jordi,1,slider,10,Subscriu-te,3,temps,3,txarango,1,universitat,1,varis,7,vic,127,VICCC2016,12,webcam,2,xavi,1,xic,1,
ltr
item
Revista de Vic: El Glutamat monosòdic (E-621); Un additiu alimentari perillós
El Glutamat monosòdic (E-621); Un additiu alimentari perillós
https://2.bp.blogspot.com/-xeieOrFnW54/WcT-3y6MsSI/AAAAAAAARdM/O3TLhS456Hcryz5TWuB6EWRRzHZXRefpACK4BGAYYCw/s320/glutamat%2Bmonosodic.jpeg
https://2.bp.blogspot.com/-xeieOrFnW54/WcT-3y6MsSI/AAAAAAAARdM/O3TLhS456Hcryz5TWuB6EWRRzHZXRefpACK4BGAYYCw/s72-c/glutamat%2Bmonosodic.jpeg
Revista de Vic
http://www.revistadevic.cat/2017/09/el-glutamat-monosodic-e-621-un-additiu.html
http://www.revistadevic.cat/
http://www.revistadevic.cat/
http://www.revistadevic.cat/2017/09/el-glutamat-monosodic-e-621-un-additiu.html
true
1390098073787092977
UTF-8
Tots els missatges carregats No s'ha trobat cap entrada VEURE-HO TOT Llegir més Respondre Cancelar resposta Esborrar Per Inici PÀGINES ENTRADES Veure tot Recomanat per a tu SECCIÓ ARXIU CERCA TOTES LES ENTRADES No s'ha trobat cap noticia partit amb la seva sol·licitud Tornar Inici Diumenge Dilluns DImarts Dimecres Dijous Divendres Dissabte Diu Dill Dim DIM Dij Div Diss Gener Febrer Març Abril Maig Juny Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre Gen Feb Mar Abr Maig Jun Jul Ago Set Oct Nov Des ara matex Fa 1 minut $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Ahir $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago Fa més de 5 setmanes Seguidors Segueix Aquest contingut es Premium Si us plau, comparteixi per desbloquejar Còpia tot el codi Selecciona tot el codi Tots els codis s'han copiat al porta-retalls No es pot copiar els codis / textos, si us plau, premeu [CTRL] + [C] (o CMD + C amb Mac) per copiar